澳门大三巴牌坊下是所有吃货者的天堂
2017-07-20 09:35来源:苏丹卿
原标题：澳门大三巴牌坊下是所有吃货者的天堂
澳门虽小，却拥有五项世界第一，更是联合国世界文化遗产。但仍有人不服气，说澳门小得无非是双脚着地一通乱走，不会迷路，也不怕被偷，更不会有人特地将澳门作为一个旅行地来安排到整个行程计划中。如果澳门真是如此，那么每年也不会有那么游客前往这里了。
除了古老的建筑和文化，澳门的味道可谓是比香港浓郁，任何一个街巷里都能找到各种美食。而在大三巴牌坊下那几条错综相间的街巷可以说是所有吃货者的天堂。在这里，几乎汇集了澳门所有的经典小吃和美食。而在这拥挤的狭窄的巷子里，往往又藏着许多古老的建筑，在诱惑难挡的美食香气中又洋溢着中西文化。
大三巴牌坊是澳门经典的地标建筑，是任何一个游客来到澳门都不会错过的一个景点，就连许多文艺怀旧的爱情片一旦在澳门选景，那么大三巴一定是最完美的背景。比如让人感动至极的《十月初五的月亮》。
站在牌坊底下，顺着石阶往下望去，拥挤不堪的巷口传来密密麻麻的杂音，游客的声色和商铺的吆喝声，虽说是典型的商业范，但因为文化背景的不同，澳门给人的印象恍如是在葡萄牙。
大三巴就是其中之一。
但在寻找小吃美食的同时，往往某个巷口就会出现一些历史遗迹，比如玫瑰教堂，澳门最有名气的教堂之一，以及路口街边的民政总署大楼，这些看起来不一样的建筑，就让人深感澳门与内地文化的差异。虽说在青岛，南京，上海等城市也有很多具有中西文化合璧的建筑，但觉得亲切。可对于澳门而言，多年的相隔和占领，就有了一些陌生，这种陌生不是抵御，而是获知和新的了解。
因此，澳门对于很多人而言，是一个具有欧洲文化的中国城市。经常会在这里感觉自己是在国外，但同时又是在很多年前的故乡。
澳门不大，它有拥挤的街道，不宽的马路，除了现代化的楼宇，大多数还是很古旧，抛开上百年的历史建筑，还有让人怀念的八九十年代的砖瓦。更令人禁不住诱惑的是街头的小吃美食琳琅满目，本以为到处都是高档餐厅，却没想到遍地是些小商铺，可这丝毫不影响澳门成为世界上最发达，富裕的地区之一。
这一点让人倍感欣慰。食物和味道让澳门始终是澳门。
而跟广东人一样的是澳门人也喜欢吃粥。其中水蟹粥是当地最受欢迎的美食之一。
尽管说盛夏之际，这些美食对于味蕾的诱惑可能不大，但依旧是被游客蜂拥而上，很多店铺内也是人满为患。人们在享受澳门风光旅行的同时，手里往往大包小包装着各种美食小吃。
当然，澳门的葡国菜也成为了游客去澳门必吃的餐饮清单之一，而有名的马介休（经过腌制后的鳗鱼）就是葡国菜里的主要材料。由于澳门是世界人口密度最高的地区之一，这里汇集的可不单单只是中国人和葡萄牙，还有众多欧洲其他国人，就连日韩和印度人都很多。所以在澳门往往也能吃到世界各地的正宗美食。比如印度菜。
不敢去印度更不敢吃印度当地的餐饮的伙伴可以去澳门的印度餐厅品尝一次，这些餐厅大多数都是澳门的高档餐厅，厨师也都是来自印度，因此材料和手艺丝毫没有为中国人的口味改良，在这些餐厅里往往坐下吃饭的大多都是印度游客。
意外的是，当我从深圳蛇口坐船前往澳门的时候，船上就有不少印度人。这些印度人在印度应该是属于高种姓群体。
自然，广东菜也是澳门的重要餐饮之一。有些餐厅还具备了中国北方菜系，各种北方面食，包括肉夹馍这些让人流口水的小吃都做的十分完美。
(责任编辑：威展小王)
